lunes, 27 de octubre de 2014

Mini hamburguesas de pollo con thermomix

El otro día compré unos panecillo pequeños para hamburguesas y como tenía unas pechugasen casa, decidí preparar minihamburguesas de pollo.


Ingredientes:

- 1 ajo
- 100 grs de cebolla
- Una cucharadita de perejil picado
- Dos cucharaditas de sal
- 500 grs de pechugas de pollo cortadas en trozos
- 1 huevo
- 1 cucharada de pan rallado (opcional)


Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y el ajo. Yo lo que hago es quitarles el corazón para que no nos repitan. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

Añadir la carne, la sal, el perejil y el huevo. Programamos 10 segundos a velocidad 5-7.

Cogemos una porción con la mano y hacemos una bola que aplastamos dando la forma de la hamburguesa y las pasamos por la plancha y una vez hechas las ponemos en el panecillo. Yo he puesto un poco de rúcla en el panecillo para hacer la hamburguesa.

Las que nos sobren las podemos congelar antes de cocinarlas. Bastará con descongelarlas antes de pasarlas por la sartén la próxima vez.

Para acompañar unas patatas fritas caseras :)

Espero que os gusten.
Un abrazo!
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