miércoles, 24 de septiembre de 2014

Mermelada de ciruela con thermomix

Como ya os he comentado en post anteriores me encantan las mermeladas y más desde que son caseras preparadas en la thermomix.

En esta ocasión he hecho mermelada de ciruela mezclando dos variedades. El resultado ha sido espectacular, un toque dulce y amargo que nos ha encantado en casa.


Ingredientes:

- 500 gr de ciruelas
- 250 gr de azúcar
- 30 gr de zumo de limón 
- 1 cucharadita de agar agar

Troceamos las ciruelas ( yo no las he pelado, pero si prefieres puedes quitar la piel) y las introducimos en el vaso 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. 

Añadimos el azúcar, el el zumo de limón y la cucharadita de agar agar. 
Programamos 8 minutos 100ºC a velocidad 2.

Si te interesa también puedes ver más recetas de mermelada aquí:

Mermelada de fresa

Mermelada de kiwi

Mermelada de melocotón
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