Polos de sorbete de lima limón

Llega el calorcito y yo la verdad que queréis que os diga, no me puedo resistir a los helados, me gustan de todas lar formas, en cucurucho, tarrina, polo … uffff una delicia la verdad.

Pues bien, utilizando nuestra thermomix y la receta de azúcar invertido (tenéis la receta aquí ) hoy he hecho estos deliciosos polos de lima limón ¿alguien puede resistirse a ellos?? os aseguro que mi hija de 2 años se lo ha zampado enterito :)

La receta es muy sencilla, se tarda más en escribirla que en prepararla. Es refrescante, digestiva y muy muy rica.

Ingredientes:

- 2 limas

- 1 limón

- 75gr de azúcar y 25 gr de azúcar invertido* ( si no tenéis el azúcar invertido echáis 100gr de azúcar directamente)

- 200 gr de cúbitos de hielo

Pelamos las limas y el limón dejando sólo la pulpa (sin pepitas ni parte blanca). Las echamos en el vaso junto con el azúcar, el azúcar invertido y los cubitos de hielo. Programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Vertemos la mezcla en los moldes y dejamos en el congelador un minimo de 4 horas.

* La ventaja de haber utilizado el azúcar invertido es que los polos no se cristalizan y quedan más cremosos.

Happy weekend

Espero que paséis un feliz fin de semana, a mi esta vez me toca descansar un poquito porque nos vamos de comunión, os dejo con esta simpática pareja de niños ;) nos vemos la semana que viene con nuevas y deliciosas entradas … 

               

Azúcar invertido

Llega el calorcito y yo ya me estoy preparando para los ricos helados :) la verdad es que no me puedo resistir, en cuanto hace calor es lo que más me apetece.

Hoy os dejo la receta del azúcar invertido, para tenerla preparada en nuestra despensa.

El azúcar invertido sirve para hacer más cremosos los helados y sorbetes y evitar que se cristalicen. Para qué los bizcochos queden húmedos y se mantengan blandos más tiempo. En las masas de panadería para acelerar el proceso de fermentación, retener la humedad, aumentar el sabor dulce y dar color más rápidamente.

Ingredientes:

- 500 gr de azúcar

- 150 gr de agua

- 1 cucharadita de zumo de limón

- 1 cucharadita rasa de bicarbonato

Ponemos en el vaso el azúcar, el agua y el zumo de limón. Programamos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 2. Una vez pasado el tiempo tenemos que dejar que baje la temperatura hasta que sólo quede iluminado el botón de 50ºC (suele tardar unos 30 minutos )

Una vez que ya tengamos el vaso a la temperatura indicada incorporamos el bicarbonato y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. El almíbar se volverá blanquecino y tras reposar quedará un tono de almibar clarito. En caso de quedarnos una espuma blanca en la superficie la retiramos y después vertemos el contenido en un recipiente de cristal hermético.

Este azúcar invertido se puede conservar a reapertura ambiente en un tarro hermético durante 10-12 meses. Por lo que os recomiendo etiquetarlo cuando lo hagáis para tener siempre la fecha a la vista.

La semana que viene empezaremos a utilizarlo en nuestras recetas de helados, polos y sorbetes :)

Broche de fieltro

Camafeo niño primera comunión

Lo prometido es deuda, y como bien decía esta mañana en mi entrada aquí os traigo el modelo de niño de comunión.

Al igual que en la versión de la niña que puedes ver aquí este camafeo de niño mide 6.5cmx5cm. 

Como detalle para el crucifijo he utilizado abalorios color amarillo crema. 

Esta versión de niño estilo de marinero también podemos llevarla en versión llavero.

Broche de fieltro

Camafeo niña primera comunión 

Como comentaba en el post de ayer, estamos en mayo que es el mes por excelencia de comuniones, pues bien, hoy os traigo este broche para una niña en forma de camafeo.

Las medidas son de 6.5cmx5cm. Lleva detalles hechos con abalorios en tono rosado para el vestido y la diadema y abalorios en tono amarillo para la cruz que lleva colgada al cuello.

Un bonito detalle para una niña que toma su primera comunión este domingo. Espero que a su dueña le guste y lo luzca durante su gran día.

Os dejo aquí debajo una foto con el detalle que os comentaba de los abalorios.

Seguid atentos al blog porque en breve pondré el detalle que llevan los niños también el día de su comunión y que irá a juego con el de la niña.

Feliz fin de semana a todos, y si estáis de comunión durante este mes y queréis tener este detalle con sus pequeños protagonistas enviarme un mensaje a confieltroycosiendo@gmail.com

Broche de fieltro

Chico con traje

Hoy os traigo un broche de fieltro para todos los chicos que visten con traje.

En esta ocasión se lo hemos regalado a papá que trabaja siempre con traje y corbata. 

El broche mide 9x7cm y es acolchado. La americana se abre y podemos ver debajo la camisa y la corbata. Le hemos puesto hasta el alfiler prendido en la corbata para que no falte ni el más mínimo detalle.

Mermelada de kiwi con thermomix

Me encantan las mermeladas y desde que tengo la thermomix ya no quiero las compradas, menuda diferencia de sabor ... Así que me he puesto manos a la obra y Hoy le ha tocado el turno a los kiwis. Tenía un montón en la nevera y que mejor manera de que no se pongan malos que hacer una mermelada con ellos.

En esta ocasión he decidido hacerlo con la mitad del peso de la fruta de azúcar y una cucharadita de agar agar.

Ingredientes:

- 500 gr de kiwis

- 250 gr de azúcar

- 30 gr de zumo de limón 

- 1 cucharadita de agar agar

Pelamos los kiwis y los introducimos en el vaso 3 segundos a velocidad 4. Añadimos el azúcar, el el zumo de limón y la cucharadita de agar agar. Programamos 8 minutos 100ºC a velocidad 2.

Debemos tener en cuenta que como esta mermelada lleva la mitad del azúcar por lo que el tiempo de conservación es menor.

Volcamos en tarros de cristal limpios, tapamos inmediatamente y dejamos enfriar boca abajo para que se haga el vacío.

Buen provecho.

Feliz día de la madre

Hola a todas las mamis, 

quiero desearos un feliz día y espero que lo disfrutéis en familia.

Escapadas con niños

Terra Natura

En el mes de marzo, pasamos un día genial en Terra Natura con unos amigos. No habíamos estado antes y la verdad es que nos gustó mucho para pasar el día con nuestra pequeña.

Una de las mayores ventajas que encontramos fue que al sacar la entrada nos regalaron el pase anual para volver todas las veces que queramos durante un año. Si a eso le añadimos, que gracias al pase no pagamos los 5€ de parking y que a mayores podemos meter nuestra comida y bebida … está claro que fue una promoción más que aprovechada.

El parque es temático, dividido en continentes, por los que podemos ir viendo diferentes animales.

Nosotros nos llevamos el carro de la niña, pero se pueden alquilar unos en el propio parque. Está todo asfaltado, con lo que ir con carro se convierte en  una comodidad.

Existen varios restaurantes, pero nosotros usamos una de las áreas de picnic, ya que llevábamos nuestra comida. Es una zona con mesas y bancos de madera con sombras.

Lo que nos dejó un poco despagados fue que veíamos a los animales un poco descuidados, en el sentido, de que parecía que les faltara algo de atención por parte de los cuidadores, o al menos esa es la impresión que nos llevamos.

Bueno como ahora ya tenemos nuestro pase anual, esperamos ir durante este año alguna vez más, ya que conforme Sandra se va haciendo más mayor, parece que se interesa mucho más por este tipo de escapadas.

Foto nombre fieltro

Mirar que bien ha quedado el nombre de fieltro que hice para Adrián en su cuarto. Muchas gracias Belén por mandarme la foto :)

Si queréis ver como lo he hecho pinchar aquí

Estrenamos apartado

Hooola, hoy estreno un apartado nuevo en mi blog "Escapadas con niños". 

Desde pequeña he ido con mis padres a muchos sitios, empezando por el pinar los domingos hasta recorremos media España de camping. Tengo muy buenos recuerdos de mi infancia, y ahora que soy madre me gustaría que mi hija disfrutara tanto como yo lo he hecho en su día. Todavía cuando vamos a algún sitio me vienen a la memoria las imágenes de esos recuerdos tan estupendos y que tan feliz me han hecho a lo largo de mi vida.

Tengo muchas ganas de ir llenando este apartado con los sitios a los que voy con mi marido y mi hija y/o con amigos. Y como los más peques son siempre los protagonistas de nuestras vidas, que mejor que crear un apartado en el que podamos disfrutar junto a ellos :)

Si tenéis más sitios preferidos para ir con niños, os agradecería que lo dejarais como comentario y así que todos podamos disfrutarlo.

Espero que os guste este apartado y que os sirva para conocer lugares nuevos.

Un saludo a tod@s y a disfrutarlo :D

Ullal en Gandia

Ullal

Llevamos ya varios fines de semana llendo a comer al Ullal. La verdad es que se está fenomenal para ir con los niños. 

Hay un lago con patos y tortugas y está lleno de diferentes especies de árboles, tenemos desde un olivar hasta un níspero, higuera … y como no los campos de naranjos que hay alrededor.

Es un sitio muy recomendable para estar en contacto con la naturaleza y pasar un día genial con familia y amigos.

Recordar cuando os marchéis no dejar basura, hay unos contenedores estupendos a la salida junto al CdT, incluso para reciclar los envases y el vidrio. Si lo dejamos todo en perfecto estado podemos seguir utilizandolo durante toda la vida :)