Rosquilletas o colines con thermomix

El otro día nos fuimos de excursión así que pensé que lo mejor era hacer nuestras rosquilletas o colines caseros para el viaje.

La receta la he sacado del libro oficial de thermomix pan y bolleria. La original lleva las cantidades dobladas, yo la he reducido a la mitad saliendo unas 15-20 unidades.

Ingredientes:

- 250 gr. de harina de fuerza

- 1/2 cucharadita de sal (5 g)

- 10 gr. de levadura fresca de panadero

- 1/2 cucharada de miel (12 g)

- 20 gr. de aceite de oliva virgen extra

- 140 gr. de agua

- Para decorar: pipas, soja, queso, orégano... al gusto

Ponemos en el vaso la  harina y la sal 10 segundos, velocidad 5. 

Añadimos el resto de ingredientes y amasamos 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Yo para pesar cantidades tan pequeñas utilizo el cubilete y la báscula 

Ponemos en un bol aceitado y a su vez pincelamos con aceite. Tapamos y dejamos reposar 1h.

Precalentamos el horno a 220ºC, ponemos en el interior del horno una fuente o bol con agua, para que humidifique. Cogemos un poco de masa y la aplastamos con la mano y estiramos con el rodillo. Espolvoreamos la masa estirada con lo que queramos decorar,  en mi caso he elegido pipas para unas y cuatro queso rallado y orégano  para otras. Pasamos el rodillo para que se pegue bien a la masa.

Cortamos tiras de unos 2 cm, cogemos por los extremos y estiramos para acabar de darles forma. Ponemos sobre papel de hornear.

Horneamos a 220ºC durante 10-15 minutos. Yo a los 10 minutos de estar en el horno he pulverizado con agua para que queden más crujientes.

El resultado … no han llegado al viaje porque estaban buenísimas y no nos hemos resistido … a ver si para el próximo lo conseguimos ;)

Dora la exploradora

Como bien sabemos están muy de moda los dibujos de "Dora la exploradora" y todo el merchandising de bolsas, camisetas, muñecos … y como a mi hija le encanta decidí hacerle una. Teniais que haber visto la cara que puso cuando se la di, no paraba de decirme es Dora es Dora, y yo encantadísima claro.

Materiales:

- Plantilla de Dora

- Fieltro de colores ( en este caso hay que intentar ser fiel a los colores originales de los dibujos, ya que los niños son muy listos y nos pueden decir que no es Dora aunque se parezca ) 

- Aguja

- Hilos de colores

-Máquina de coser
- Abalorios

Lo primero que hice fue buscar por internet una plantilla de Dora para colorear e imprimirla dos veces. Os dejo la plantilla por si os gusta el modelo y os apetece imprimirla para hacerla. Pero con poner en el buscador plantilla para colorear os van a salir un montón.

Una de las copias que imprimí la recorté sólo el cuerpo para poder coser encima el pelo, la camiseta, los zapatos, los pantalones y por supuesto la mochila.

La otra plantilla la recorté por piezas para hacerme las partes de la ropa sobre fieltro y poder coserlas. Hice tanto la parte delantera como la trasera, porque a pesar de ser en 2D prefería que tuviera la ropa y así cuando mi hija juega con ella parezca más "real".

Yo he utilizado la máquina de coser para unir las piezas, excepto la cara que lo he cosido a mano y he trazado con puntada discontinua la zona en la que quedan unidas brazo y cara.

Por último he cosido la mochila, pero no he seguido la plantilla ya que al tener parte delantera y trasera he preferido hacer la forma de la mochila completa con su solapa para poder poner el mapa :)

La pulsera la he hecho con abalorios, y creo que es lo que más le gusta a mi niña, porque intenta quitarsela constantemente y me señala su muñeca porque quiere una (creo que ya se cual va a ser mi próximo objetivo).

Es muy fácil de hacer, y a los niños les gusta mucho. Espero que os animéis a hacer las vuestras con los personajes de dibujos preferidos de vuestros pequeños.

Si os animais a hacerla mandarme vuestras fotos para publicarlas en el blog.

Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces de Lireth's Notebook. Puedes participar y ver al resto de participantes aquí.

Happy weekend

Bueno, el viernes está llegando a su fin y empezamos el fin de semana, que coincide con las vacaciones de Semana Santa de medio país. Esperemos que sean unas agradables vacaciones para todos. Yo me quedo dandole vueltas a la cabeza a los dos diseños de nombres con fieltro que tengo pendientes. La verdad es que ya lo tengo bastante claro y ando recortando letras y decoración, pero ya es un poco tarde así que lo dejaremos para el fin de semana que por lo que parece va a estar pasado por agua, porque están sonando los truenos y no tardará en descargar agua aquí en Gandia.

Buenas noches a tod@s

Hamburguesas de ternera con thermomix

El otro día preparé unas hamburguesas de ternera deliciosas. Quedan muy jugositas y en casa nos encantan. Yo las he hecho con thermomix, pero la verdad es que las podéis preparar a mano picando la cebolla y los ajos con la picadora de la batidora y luego envolverlo con el resto de ingredientes en un bol.

Podéis añadir pan rallado y otras especias a vuestro gusto, yo he ido probando diferentes variantes y al final esta es la que mejor se adapta a nuestros gustos.

Ingredientes:

- 3 ajos

- 100 grs de cebolla

- Una cucharadita de perejil picado

- Dos cucharaditas de sal

- 500 grs de ternera picada ( yo pido que me la piquen en la carniceria, pero si la teneis entera podeis ponerla lo primero y picar 7 segundos velocidad 5)

- 1 huevo

Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y los ajos. Yo lo que hago es quitarles el corazón para que no nos repitan. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

Añadir la carne, la sal, el perejil y el huevo. Programamos 10 segundos a velocidad 5

Cogemos una porción con la mano y hacemos una bola que aplastamos dando la forma de la hamburguesa. Un pequeño truco, para que no se os quede la mano llena de carne, es mojarnos las manos con un poquito de agua primero.

Yo con las que no nos comemos las congelo y así el día que nos apetecen para cenar o comer ya están listas pasara pasar por la plancha.

Calentamos una sartén anti-adherente con una pizca de aceite y las hacemos a la plancha.

Bon apetit :)

Coca rápida de verduras con thermomix

El otro día nos fuimos de picnic con los peques, y lo mejor para llevar al campo era una coca de verduras, y la verdad es que tuvo mucho éxito y no sobró ni una miguita para dar a los patos … También llevé un arroz 3 delicias, que en breve publicaré como lo hice también.

La receta me la dio hace bastante tiempo mi suegra (yo aún no tenía la thermomix), y ella siempre nos la preparaba cuando íbamos a pasar el día al rio.

La podemos comer tanto fría como caliente. Va todo mezclado, no hay base y encima ingredientes, así que aunque de nombre pone coca, no es como las que se comen por aquí.

Ingredientes:

- 150 gr. de queso emmental

- 150 gr. de jamón York *

- 150 gr. de pimiento rojo

- 150 gr. de pimiento verde

- 100 gr. de cebolla

- 150 gr. de calabacín

- 1 cucharadita de sal

- 1 pellizco de pimienta

- 4 huevos

- 100 gr. de aceite de oliva

- 160 gr. de harina

- 1 cucharadita de levadura

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemoss el queso en el vaso y lo rallamos programando 10 segundos velocidad progresiva 5-7 Reservamos en un plato.

Ahora ponemos el  jamón York 3 segundos velocidad 4 y lo reservamos también.

Introducimos en el vaso las verduras cortadas en trozos, la sal y la pimienta. Programamos 3 segundos velocidad 4. Si nos quedan trozos muy grandes o nos gustan muy picados, programamos unos segundos más, a la misma velocidad, hasta que queden a nuestro gusto. Yo lo puse 7 segundos en total. Retiramos y reservamos junto con el jamón.

Sin lavar el vaso, ponemos los huevos y el aceite  10 segundos velocidad 6.

Añadimos la harina, la levadura y 70 gr. del queso rallado reservado. Mezclamos durante 10 segundos velocidad 3.

Incorporamos las verduras y el jamón reservados y mezclamos durante 12 segundos velocidad 3.

Ponemos papel de horno en una bandeja de horno, si no tenemos podemos engrasarla con un poco de aceite. Volcamos la mezcla del vaso y la extendemos por bandeja uniformemente. Espolvoreamos el resto del queso rallado reservado (los 80 gr. restantes) y horneamos durante 20-25 minutos, a 200º.

Dejamos que temple, desmoldamos y servimos.

* Podemos sustituir el jamón York por cualquier otro ingrediente ( salchichón, jamón serrano, beicon, atún, chorizo, etc)

Os aseguro que será un éxito cuando la hagáis.

Pato de fieltro

Hoy os traigo un pato muy sencillo de hacer. La verdad es que lo hice porque mi hija es uno de los primeros animales que aprendió a decir y le encanta. Estoy pensando en hacerle más animales ya que ahora está en la fase en que le encantan así que aprovecharé.

Materiales :

- Fieltro amarillo, naranja y negro

- Guata

- Aguja e hilo

El dibujo lo hice a mano alzada porque es muy sencillo, cosí el pico los ojos y las plumas por ambos lados. Cosí cara con cara con la máquina de coser en punto zigzag y rellené de guata para acabar el punto con la máquina de coser.

Como veis es muy sencillo.

Funda para el móvil

Quería enseñaros una funda de móvil que hice con fieltro y que he usado muchiiisimo, como veis la pobre está ya hecha un cromo … 

La idea la saqué en su día buscando por internet fundas para movil de fieltro, y la verdad es que me pareció muy original que la funda fuera como los antiguos teléfonos.

Es muy sencilla de hacer, sólo se necesita:

- Fieltro de varios colores
- Botones
- Velcro
- Aguja
- Hilos de colores

Cortamos dos rectángulos del tamaño de nuestro móvil.

Por un lado cosemos los círculos y los botones qué harán la forma del teléfono antiguo. En la solapa cosemos los velcros, si tenemos máquina de coser es la mejor opción, si no cosemos a mano. Ahora cosemos encima la forma del auricular.

Juntamos las dos caras y cosemos del revés. Damos la vuelta y ya tenemos nuestra funda para el móvil.

Espero que os animeis a hacer las vuestras.

Nombre con fieltro para Sandra

Hacía ya tiempo que andaba dándole vueltas a la cabeza para hacerle a mi hija su nombre con fieltro y colgarlo en la puerta de su cuarto.

Materiales:

- Fieltro de diversos colores

- Hilo de colores

- Aguja

- Guata

- Tijeras

- Pinzas

El otro día por fin me levanté creativa y me puse manos a la obra. Empecé a buscar en internet patrones de letras para hacer con fieltro pero cuando los imprimía se me quedaban las letras demasiado pequeñas para mi gusto así que abrí el editor de word y escrbí el nombre en mayúsculas. Después de varias pruebas me decidí por el tipo de letra Cooper Std Black al tamaño 200.      Lo imprimí y recorté las letras, dos iguales por cada una de las letras, ya que las voy a rellenar con guata, quedándome como veis en la foto.

Os aconsejo que recortéis las letras una a una y no de dos en dos, ya que a menos que tengáis unas buenas tijeras puede que el corte no sea muy preciso y luego no os encajen las letras.

El siguiente paso era personalizar cada una de las letras con un motivo, en este caso una flor. Lo que hice fue cortar los pétalos y ponerlos todos juntos, uno sobre otro, y pincharlos con aguja e hilo, como un pincho moruno, estiramos y una vez pasado el hilo vamos abriendo los pétalos a la distancia que nos guste. Si nos hemos quedado cortos con cortar más pétalos y añadirlos no tendremos ningún problema. Una vez hecha la forma damos un par de puntadas y unimos. Después cortamos un círculo, en este caso me decanté por el amarillo para hacer el centro de la flor. Damos una primera puntada y cosemos directamente a la letra para que quede como en la foto.

                     

Para rellenar he usado guata ayudándome con unas pinzas mientras unimos ambas caras con el punto que se da al coser fieltro. ¡Ojo! Yo he puesto en la parte de arriba de las letras un trocito de fieltro para pasar hilo, ya que lo voy a poner con pinzas en plan "ropa tendida" 

Una vez tenemos todas las letras listas pasamos un cordel y ponemos pinzas para tenderlas.

En los extremos del cordel he puesto unos globos para que el acabado sea más atractivo y disimular los enganches para colgarlo.

He de decir que al principio iba a utilizar unas ventosas, pero la madera de la puerta de la habitación no hace ventosa así que he tenido que poner la famosa masilla azul que sirve para pegar pósters en la pared sin necesidad de chinchetas para poder sujetar el nombre.

Y este es el resultado final.

       

Espero que os haya servido de ayuda para realizar vuestros nombres, si os animáis a hacerlo mandarme la foto y la publicaré en el blog.

Mermelada de fresas con thermomix

Estamos en plena temporada de fresas y ayer cuando me acerqué al mercado las vi con un color espectacular y a muy buen precio, así que sin pensarmelo dos veces las compré para hacer mermelada que con la thermomix queda buenísima.Es importante no superar la cantidad de medio kilo de fruta y hacer dos veces si queremos hacer el kilo, ya que si lo superamos se nos desbordaría del vaso.

Ingredientes:

- 500gr de fresas limpias

- 500gr de azúcar

- el zumo de medio limón

Ponemos las fresas en el vaso y trituramos 4 segundos velocidad 5. En caso de querer la mermelada sin trozos trituraremos a velocidad progresiva 5-10. A continuación añadimos el azúcar, si queremos podemos añadir la mitad de azúcar y añadir una cucharadita de agar-agar que sirve para espesar. Añadimos también el zumo de medio limón, yo utilizo un colador y lo exprimo sobre el vocal como podéis ver en la foto.

Programamos 30 minutos 100 grados velocidad 2. Quitamos el cubilete y lo sustituimos por el castillo para evitar salpicaduras.

En mi caso he hecho 1kg en dos veces para aprovechar y guardar en la despensa para tener mermelada fuera de temporada. Una vez acabado el tiempo la he vertido en tarros que he cerrado y puesto boca abajo para que de esta forma se haga el vacio.

Podeis utilizar para acompañar tostadas, como cobertura en tartas o para dar un toque diferente a vuestros yogures.

Por cierto yo me he guardado un tupper con las fresas troceadas (foto de la derecha) y lo he metido en el congelador para que cuando llegue el calorcito tener fresas para hacer helados o sorbetes, qué por supuesto os dejaré la receta cuando lo haga.

Probando Maggi Jugoso a la sartén

En esta entrada quiero hablaros del último producto que he probado, Maggi Jugoso a la Sartén.

El otro día me llegaron a casa porque fui seleccionada para probarlos gracias a http://www.theinsiders.eu Y menuda sorpresa cuando descubrí el contenido:

- 12 sobres de Maggi Jugoso a la Sartén Pechugas de pollo a las finas hierbas
- 12 sobres de Maggi Jugoso a la Sartén Pechugas de pollo al ajillo
- 1 guía de la campaña con toda la información para los Insiders
- 1 bloc de cuestionarios

 

No me lo pensé mucho y enseguida abrí un sobre de cada. Hay dos variedades: a las finas hierbas y al ajillo.

 

¿El resultado? Una pechuga bastante jugosa, muy rápida de preparar y muy limpio a la hora de cocinar y sin usar ni una gota de aceite.

También se puede probar a hacer con otro tipo de carne, pero siempre tenemos que tener en cuenta el grosor de esta para que al cocinarlo nos quede en su punto.

¿Quieres saber más? pasate por su página, busca en foros, opina, compara y sobre todo pruébalo, y si eres cercano a mi y aún no lo has probado no lo dudes ponte en contacto conmigo para que te de tus muestras como ya he hecho con amigos y familiares.

Pisto y merluza al varoma con thermomix

Hoy para aprovechar al 100% la thermomix he hecho pisto en el vaso y he aprovechado a hacer merluza en el varoma. La verdad es que ha quedado todo riquísimo y a la vez tengo el primer y segundo plato hecho a la vez.

Ingredientes :

Para el pisto

- 300gr de cebolla

- 300 gr de pimiento rojo

- Un calabacín mediano

- 500gr de tomates maduros, tipo pera

- 100gr de aceite de oliva virgen extra

- 2 cucharaditas de sal

- Una pizca de pimienta recién molida

Para la merluza

- Lomos de merluza
- Sal

- Limón 

Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y el pimiento en trozos 5 segundos velocidad 5. Añadimos el calabacín troceado y programamos 5 segundos velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 15 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, giro a la izquierda con el cubilete.

A continuación añadimos los tomates en cuartos y programamos 7 segundos velocidad 5. Añadimos la sal y la pimienta.

Cubrimos la parte inferior del varoma con papel de plata para que al hacer la merluza no caiga sobre el pisto. Y en la parte superior ponemos los lomos de merluza, los salamos y ponemos unas rodajas de limón por encima.

                      

Colocamos sobre el vaso y programamos 20 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Como resultado tenemos dos platos muy sanos y deliciosos, ideal para comer o cenar.

Fallas

Hemos pasado unos días de fallas muy agradables. El tiempo ha acompañado y por supuesto no podía faltar un accesorio para estos días, estos broches con forma de petardo. Ya me han dicho varias personas  que el año que viene quieren uno :)